Descubre las soluciones de Enartis
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EnartisFerm Q RHO tiene la capacidad de fermentar a bajas temperaturas, producir una gran cantidad de glicerol y feniletanol (aroma a rosa), producir una baja cantidad de acidez volátil, preservar/aumentar la acidez total.
Al mismo tiempo, mejora la resistencia del mosto y el vino a la oxidación al eliminar los metales prooxidantes y los polifenoles de bajo peso molecular.