Enartis World Wide

Coadiuvante per la stabilizzazione tartarica e del colore dei vini rossi

Miscela di tannini condensati di vinacciolo e tannino di quercia, usato nelle prime fasi dell'affinamento in combinazione con un apporto controllato di ossigeno, contribuisce alla stabilizzazione del colore ed alla costruzione di una struttura gustativa morbida

Coadiuvante di fermentazione, ottenuto mediante inattivazione termica di un ceppo di lievito produttore di elevate quantità glutatione

Scorze di lievito ricche in mannoproteine libere.

Tannino enologico per vini bianchi e rosé

Miscela di tannini e scorze di lievito per la protezione antiossidante e la stabilizzazione della sostanza colorante

Fermcolor è una miscela di tannini condensati e tannini idrolizzabili ideata specificamente per la produzione di vini rossi di medio-lungo affinamento

Miscela di tannini condensati ed ellagici specifici per l'uso durante la microssigenazione dei vini rossi e rosati

Miscela granulata di tannini estratti da legni esotici e legno di quercia non tostato, Enartis Tan XC è un tannino da utilizzare nella fermentazione delle uve rosse con l'obiettivo di favorire la stabilizzazione della materia colorante.

Dosatore di ossigeno estremamente preciso, versatile e semplice da usare.

Miscela bilanciata di metabisolfito di potassio, acido ascorbico e tannini idrolizzabili.

Chiarificante per mosti e vini a base di proteine vegetali, PVPP e coadiuvanti minerali.

Enzima macerativo per la produzione di vini bianchi caratterizzati da intensi aromi primari di frutta.

Gomma arabica in soluzione ad elevato effetto stabilizzante e strutturante

PROTOMIX AF è un nuovo chiarificante pensato soprattutto per la pulizia e stabilizzazione dei mosti dove elimina le sostanze polifenoliche responsabili dei fenomeni di ossidazione e le proteine responsabili dell'instabilità proteica

Coadiuvante a base di scorze di lievito trattate enzimaticamente per una rapida estrazione di mannoproteine

Tannino gallico in forma granulare.

Bentonite sodica naturale, granulare

Bentonite calcio-sodica, granulare

Metabisolfito di potassio di elevata purezza.