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NUOVO KIT RIBOFLAVINA

Valuta il rischio di comparsa di gusto di luce in modo semplice, rapido ed accurato

NUOVO KIT RIBOFLAVINA
Valuta il rischio di comparsa di gusto di luce in modo semplice, rapido ed accurato

La riboflavina rappresenta l’anello iniziale della catena di reazioni chimiche che portano alla comparsa del gusto di luce, un difetto che si può riscontrare in vini bianchi e rosati dopo esposizione alla luce e che si manifesta con perdita di colore e comparsa di odori sgradevoli di aglio e cavolo cotto. Un vino è considerato soggetto a sviluppare il gusto di luce quando il contenuto di riboflavina è superiore ai 100 μg/L.

L’analisi della riboflavina consente di valutare se il vino si trova nella condizione di poter sviluppare il gusto di luce, se sono necessari trattamenti di chiarifica e se i trattamenti hanno avuto successo.
Con il nuovo KIT RIBOFLAVINA ENARTIS il contenuto di riboflavina è determinato in modo semplice e veloce. Chiunque può utilizzare il KIT RIBOFLAVINA ENARTIS: l’unica abilità richiesta è saper adoperare una micropipetta.

Se vuoi saperne di più su KIT RIBOFLAVINA e come prevenire la comparsa del gusto di luce, leggi il pdf.
 

 
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