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  • Shelf-Life Improvement: Enartis allunga la vita del vino
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    Consulta il Catalogo Prodotti per trovare la soluzione giusta per ogni fase di vinificazione. Il catalogo è organizzato per categorie di prodotto, ad esempio Tannini, Enzimi ed è possibile affinare la ricerca per tipologie di vino (ad esempio Vino bianco, Spumanti, vino Bio, Allergen Free).
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20 Luglio 2016
Riconoscimento ECCELLENZA
Esseco ottiene un importante riconoscimento da CERTIQUALITY per i traguardi raggiunti: il CERTIFICATO DI ECCELLENZA GESTIONALE
News
Partecipa al primo webinar gratuito in inglese!
Si terrà il 28 febbraio, dalle 18,30 alle 19,30 ora italiana, il primo webinar gratuito in inglese organizzato da Enartis USA sul tema "Chill Out!" nel quale saranno presentati metodi alternativi alla stabilizzazione a freddo.
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Enartis STAB Micro Revolution
Il chitosano è un chiarificante ad azione microcida ottenuto per deacetilazione della chitina-glucano, un polisaccaride estratto da Aspergillus niger. La sua azione microcida si realizza in due fasi: dapprima per differenza di carica, il chitosano attrae a sé i microrganismi vinari, poi ne altera la permeabilità della membrana cellulare fino a causarne la morte.
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