酿酒产品

EnartisFerm Aroma White

白香郁酵母菌株保留品种特征的同时能产生发酵香气。当在14-16℃的温度下发酵时,它会增强柑橘和矿物质类香气。当在较高温度(17-20℃)下,它会产生强烈的白色和热带水果香气。由于其β-裂解酶活性,也推荐将其用于发酵生产硫醇类芳香物质的葡萄品种,如长相思、白皮诺、雷司令和琼瑶浆。

  • 应用: 由中性葡萄和硫醇类芳香品种葡萄发酵获得的白葡萄酒
  • 用量: 20-40克/百升
  • 包装规格: 0.5千克 - 10千克
  • 不含过敏原
  • 严格素食主义者
  • 授权可使用于有机葡萄酒生产

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