酿酒产品

EnartisZym EZFilter

一款含有β-葡聚糖酶和果胶分解活性的液体酶制剂。英纳帝斯果胶酶EZFilter具有水解葡萄汁中的植物果胶和多糖,以及微生物产生的多糖(例如葡聚糖)的能力,从而提高了葡萄汁和葡萄酒的过滤性。

  • 应用: 改善葡萄汁和葡萄酒的过滤性和澄清度,特别是由感染灰霉菌的葡萄原料获得的葡萄汁和葡萄酒;提取甘露糖蛋白。
  • 用量: 2-4 mL/hL
  • 包装规格: 1 kg
  • 不含过敏原
  • 严格素食主义者

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