没食子单宁和从柠檬木中提取的缩合单宁的混合物。在缩合单宁的提取过程中使用的低温工艺保存了木材中的芳香族前体，增强了所得葡萄酒的果香和花香。当与高β-葡萄糖苷酶活性的酵母（如白香郁、白佳酿）配合使用时，这些特征将更加明显。
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