酿酒产品

EnartisFerm Q4

该菌株的主要特征是它是完整、长版的IRC7基因的纯合体。该基因编码b-裂合酶的合成,此酶参与和半胱氨酸结合的硫醇(主要是4-MMP)的释放。因此将酵母Q4用于发酵含硫醇类品种时,可充分表达品种香气,并增强与4-MMP相关的黄杨木、番茄叶和猫尿等风味。

  • 应用: 硫醇类品种的发酵
  • 用量: 20-40 克/百升
  • 包装规格: 0.5千克
  • 不含过敏原
  • 严格素食主义者
  • 授权可使用于有机葡萄酒生产

    请求信息

    填写下面的表格以获取有关我们产品的更多信息,或者如果您需要我们当地的销售代表联系您。

    *必填

      时事资讯

      来自市场和英纳帝斯团队的技术文章、小贴士、视频、活动和新闻资讯。
      和我们保持联系并获取英纳帝斯时事通讯。每月放送,高品质,免费内容。

        客户反馈

        您能在多大程度上找到您需要的东西? 完全没有12345都能找到
        找到您需要的东西有多容易? 困难12345容易