酿酒产品

Maxigum® Plus

增强马克思苷是由阿拉伯树胶和甘露糖蛋白制成的液体稳定剂。产品中的阿拉伯树胶经过特殊的过滤处理,使其可通过微滤,同时保留其天然的高分子量,并因此具有稳定的功效。而甘露糖蛋白可增强阿拉伯胶的稳定作用,并且由于它们与芳香族和多酚化合物的相互作用,可以起到软化干涩感、并改善香气复杂性的效果。

 

  • 应用: 颜色稳定
  • 用量: 50-100 mL/hL
  • 包装规格: 10 kg - 20 kg - 1000 kg
  • 严格素食主义者
  • 授权可使用于有机葡萄酒生产

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