Maxigum® Plus

增强马克思苷是由阿拉伯树胶和甘露糖蛋白制成的液体稳定剂。产品中的阿拉伯树胶经过特殊的过滤处理,使其可通过微滤,同时保留其天然的高分子量,并因此具有稳定的功效。而甘露糖蛋白可增强阿拉伯胶的稳定作用,并且由于它们与芳香族和多酚化合物的相互作用,可以起到软化干涩感、并改善香气复杂性的效果。

 

Maxigum® F

马克思苷 F是由Acacia Verek树种中得到的阿拉伯树胶制得的溶液。马克思苷F经过特殊的过滤处理,使其可过滤。因此,它可以在微滤之前加入。马克思苷F在防止颜色化合物沉淀,软化涩味和增加口感等方面非常有效。产品中的游离二氧化硫使其具有较长的保存期限,并允许在微滤后使用,而无需担心任何微生物污染。

Maxigum®

马克思苷是从Acacia Verek获得的阿拉伯胶的液体溶液。由于其高分子量和高度支化的结构,能非常有效地防止准备装瓶的葡萄酒中的有色物质沉淀。它还通过增加结构和口感并减少涩味来改善葡萄酒的感官特征。该制剂中含有的二氧化硫确保了其微生物稳定性,因此可以在微滤后加入。

Citrogum Dry

赛特苷®固体是赛特苷®的颗粒状产品。特殊的造粒工艺使这种无杂质的阿拉伯胶在水和葡萄酒中能快速溶解,不会形成结块。当溶解时,赛特苷®固体的特性与液体赛特苷®相似(低钙含量,溶液透明度高,感官和稳定特性好,过滤性佳)。因此应用也是相同的。

Citrogum

赛特苷 是一种清澈且几乎无色的阿拉伯胶制剂,含钙量很低。 赛特苷®推荐用于处理准备装瓶的葡萄酒。它能整合葡萄酒的胶体成分,改善其平衡性,感官特性和稳定性(主要是酒石酸)。它同时还可以增强香气,减少苦味和涩味,增加柔顺度和酒体。 赛特苷 的低膜阻隔能力(它是市场上可滤性最好的阿拉伯胶!)、高纯度和微生物稳定性确保它可在装瓶准备过程中的任何阶段放心添加。制剂中的二氧化硫使产品具有较长的保质期,即使在微滤后也能直接添加到葡萄酒中,没有任何微生物污染的风险。

Aromagum

阿拉伯胶的液体溶液,用于稳定葡萄酒的香气。 生产芳香苷的水解过程被有意控制,以获得一种产品,能有效地在装瓶后帮助巩固葡萄酒的果香和保持新鲜感长达一年或更长时间。 当以推荐剂量使用时,它仅对过滤膜具有轻微的堵塞作用,并且可以在微滤之前添加到葡萄酒中。

EnartisGreen Gomma verek

微粒状Acacia Verek阿拉伯胶,有机认证符合欧洲法规[Reg.(EC)N°843/2007和Reg.(EC)N°889/2008]。它对红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色稳定非常有效。

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