EnartisGreen Nutriente

由有机酵母壳制成的发酵助剂,经过有机认证,符合欧洲法规[Reg.(EC)N°843/2007和Reg.(EC)N°889/2008]。它有助于酵母代谢,为发酵细胞提供物理支持,帮助释放二氧化碳,吸收果汁中或发酵过程中产生的有毒化合物。

Nutriferm Gradual Release

这是一种DAP和单宁的混合物包含在一个特殊的袋子中,可在发酵过程中逐渐释放其内容物。在填充发酵罐之前添加缓释纽崔芬,但它仅在酵母的指数生长期结束时才开始释放其含量。通过使用缓释纽崔芬,第二次添加营养素是不必要的,其配方保证完全发酵和防止还原味。推荐用于压力罐中的发酵。

Nutriferm Advance

酒精和高温是导致发酵停滞的主要因素。这些因素导致酵母细胞膜的降解,从而导致酵母丧失消耗糖的能力。在1/3发酵阶段添加高级纽崔芬可防止不规则的发酵曲线,同时保持有效的糖转运系统直至发酵完成。它是一种由灭活酵母、DAP(磷酸二氢铵)和纤维素制成的复合营养剂,有助于酵母提高酒精耐受性并发挥解毒作用,从而确保最佳的香气清洁度,同时防止硫化氢的形成。

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