EnartisZym EZFilter

一款含有β-葡聚糖酶和果胶分解活性的液体酶制剂。英纳帝斯果胶酶EZFilter具有水解葡萄汁中的植物果胶和多糖,以及微生物产生的多糖(例如葡聚糖)的能力,从而提高了葡萄汁和葡萄酒的过滤性。

EnartisTan MEL

丹诺MEL是一种从法国橡木中提取的鞣花单宁,专门用于处理陈年期间的白葡萄酒和红葡萄酒。
它也可用于白葡萄酒和桃红葡萄酒的澄清及蛋白稳定处理,并减少铁和其他金属(例如铜)的含量,这些金属离子会导致混浊和氧化现象(褐变、香气损失、乙醛含量升高等)。
丹诺MEL作为葡萄酒澄清和稳定助剂的用途:
•预防和处理还原味的形成;
• 尊重葡萄酒的结构和感官平衡;
• 增强桶陈葡萄酒的橡木香气。

Stabyl

一种纯的聚乙烯聚吡咯烷酮(PVPP)澄清剂,可有效去除氧化和可被氧化的多酚。建议在所有类型的葡萄酒中预防和治疗氧化。也可成功用于减少苦味。

Revelarom

含铜的颗粒状澄清混合物,用于校正和防止硫化物或还原味的出现。当用于处理硫化物时,它可以立即消除硫醇和硫化氢产生的香气和香味,从而使果味出现。由于其成分,可以去除铜和硫化合物之间形成的螯合物,从而防止这些复合物水解产生的还原味再次出现。

Fenol Free

这种活性炭在纠正出现由酒香酵母引起明显缺陷的葡萄酒方面非常有效。很小的添加量被证明可以显著减少挥发性酚类,从而在不影响颜色的情况下整体改善葡萄酒香气。它还能有效去除与烟雾污染有关的化合物。

Black PF

潮湿形式的生物活性炭。高效地为葡萄酒和果汁脱色,以及去除赭曲霉毒素A(OTA)。活性炭PF中存在的受控水分极大地减少了大气中碳尘的扩散,使其更易于使用。

Sil Floc

纯二氧化硅的稳定水溶液。含有均匀的带负电的二氧化硅颗粒。超细尺寸提供了大的接触表面,因此可被用作蛋白类澄清剂的辅助澄清剂。溶液pH 9.0-9.5。

Pluxcompact

通过特殊生产工艺获得的皂土。其活化率旨在获得一款具有优异的澄清和蛋白质去除性能以及较少酒泥的皂土。在红葡萄酒中,建议用它消除不稳定的颜色化合物,并与速效金克莱一起在错流过滤前进行澄清。

Pluxbenton N

天然钠皂土,呈颗粒状。是一种优异的蛋白质去除剂。在减少核黄素方面非常有效,核黄素是导致白葡萄酒“光反应”缺陷的原因。在白葡萄酒和桃红葡萄酒中,它可以与速效金克莱一起使用,在错流过滤之前用于白和桃红葡萄酒的稳定和澄清。

Bentolit Super

粉状钙基皂土,钠活化。特级皂土结合了出色的澄清度和良好的蛋白质去除效果。当与基于蛋白质的澄清剂组合使用时,它有助于改善葡萄酒和果汁的透明度和过滤性。

    时事资讯

    来自市场和英纳帝斯团队的技术文章、小贴士、视频、活动和新闻资讯。
    和我们保持联系并获取英纳帝斯时事通讯。每月放送,高品质,免费内容。

      客户反馈

      您能在多大程度上找到您需要的东西? 完全没有12345都能找到
      找到您需要的东西有多容易? 困难12345容易