为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒酿造而选育的酿酒酵母，表现出风土和品种特征，带有清新的香气。有机酵母 Bio不含E491脱水山梨糖醇单硬脂酸酯，并且符合欧洲法规[Reg.（EC）N°843/2007和Reg.（EC）N°889/2008]。
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