EnartisZym Arom MP
Dies ist das Enzym meiner Wahl für meine Sauvies und jede meiner thiolischen Sorten. Ich bekomme mit diesem Enzym sehr gute Ergebnisse, nicht nur aromatisch, sondern auch in Bezug auf die Saftgewinnung. Wenn ich diesem Enzym seine minimale Kontaktzeit gebe, de-pektiniert es immer alle meine Traubenschalen. Ich muss nicht einmal lange und hart abpressen. Wundervolles Produkt.