Mit der Ankündigung 2023 Nr. 1, die am 2. März herausgegeben wurde, fügte die chinesische Abteilung für Lebensmittelsicherheitsüberwachung und -bewertung E456 Kaliumpolyaspartat (KPA) hinzu und es ist nun für die Weinstabilisierung in China zugelassen.
Da Carboxymethylcellulose und Metaweinsäure nach chinesischem Recht nicht zugelassen sind, ist KPA das einzige Stabilisierungsmittel, das für Wein in China und Wein, der nach China exportiert werden soll, verwendet werden kann.
Bitte beachten Sie, dass KPA in der Zutatenliste angegeben werden muss.