Enartis bietet eine Reihe traditioneller Klärmittel für Wein an, die verschiedene Funktionen erfüllen, darunter die Entfernung von Polyphenolen und adstringierenden Tanninen, die Erleichterung der Klärung und Filtrierbarkeit von Mosten und Weinen, die Verhinderung und Behandlung von Oxidation und Trübungen sowie die Entfernung unerwünschter Substanzen. Diese Schönungsmittel für Wein sind entscheidend, um die Qualität und Stabilität des Endprodukts zu verbessern.
Zu den proteinbasierten Schönungsmitteln tierischen Ursprungs, die von Enartis angeboten werden, gehören Produkte unterschiedlicher Art, wie FINECOLL, ein Hausenblase-Klärmittel, das ideal zur Entfernung bitterer Noten ist, BLANCOLL, reines Eipulver-Albumin, und verschiedene Gelatineprodukte mit variablen Molekulargewichten, die speziell zur Entfernung aggressiver Polyphenole und Tannine entwickelt wurden.