Produziert sehr vielschichtige und facettenreiche Weine, die in der Nase sortentypisch aber doch intensiv und komplex sind und am Gaumen sich strukturiert, geradlinig aber doch geschmeidig zeigen.
- Anwendung: Erhebung der Sortentypizität, Lagenweine mit eher kälterer Vergärung
- Dosierung: 20-40 g/hL
- Verpackung: 0,5 kg