Clairperlage Due wurde zur Auffrischung von Grundweinen bevor oder während (bei Tankgärung) der zweiten Gärung entwickelt. Es eliminiert für Oxidation verantwortliche Polyphenole, Bitterkeit und überschüssige Farbe.
- Anwendung: Farbekorrektion; Vorbeugung und Behandlung von Oxidation in Grundweine
- Dosierung: 15-40 g/hL
- Verpackung: 1 kg - 10 kg