Ein reines, allergenfreies Erbsenprotein. PLANTIS AF schafft eine wirksame Most- und Weinklärung mit kompaktem Trub. Durch die Eliminierung von kurzkettigen Polyphenolen, die auch Bitterkeit verursachen, und von Eisen kann es Oxidation reduzieren und vorbeugen.
- Anwendung: Bitterkeitsminderung; Mostklärung von veganen Weinen; Vorbeugung und Behandlung von Oxidation
- Dosierung: 10-30 g/hL
- Verpackung: 1 kg - 20 kg