Mischung aus den Co-Polymeren von PVI/PVP . Es verhindert Oxidation, Bräunung, Pinking und weiteren oxidationsinduzierten Brüche und Trübungen, indem es die Co-Faktoren und Substrate dieser unerwünschten Reaktionen und Erscheinungen eilminiert. Wird in erster Linie im Most, unmittelbar nach dem Pressen oder während der Entschleimung empfohlen.
- Anwendung: Eliminierung von Metallen; Vorbeugung von Oxidation; Verlängerung der Haltbarkeit
- Dosierung: 30-50 g/hL
- Verpackung: 2,5 kg – 10 kg