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Citrogum Plus

Eine Mischung aus Gummiarabikum (Acacia seyal) und Mannoprotein. Citrogum Plus verleiht Süße, so kann auf die Zugabe vom Restzucker bevor der Abfüllung verzichtet werden. Das Mannoprotein macht die Weine auch leicht verschlossener, was hauptsächlich bei länger gereiften Rot- und Weißweinen vom Vorteil ist.

  • Anwendung: Erhöhung der Süße am Gaumen; Harmonisierung
  • Dosierung: 100-300 mL/hL
  • Verpackung: 1 kg -25 kg
  • Erlaubt für Bio
  • Vegan

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