Ein Nährstoff und organischer Gärungshilfsstoff, bestehend aus Hefeautolysate mit einem erhöhten Gehalt an freien Aminosäuren […]
Ein spezifischer Nährstoff für Milchsäurebakterien. Ein erhöhter Nährstoffgehalt stimuliert das Wachstum und verbessert die Zellteilung […]
Inaktivierte Hefe reich an Sterole und langkettige Fettsäuren. Der Einsatz von Nutriferm® No Stop wird […]
Spezieller Nährstoff für die Vorbereitung von Starterkultur (pied de cuve). Nutriferm® PDC stimuliert das Hefewachstum […]
Reines Hefederivat zur Hefeaktivierung, welches solche Aminosäuren liefert, die während der Gärung zur Aromasynthese verwendet […]
Nährstoff biologischen Ursprungs, der alle Nährstoffe liefert, die für den fermentativen Stoffwechsel der Hefe erforderlich […]