Spezielle Hefe für die Gärung hochwertiger Rebsorten. Dieser ausgewählte Stamm von S. cerevisiae wurde mit dem Ziel entwickelt, die Finesse von Weinen aus kühlen Klimazonen zu verbessern. Er eignet sich besonders für Rebsorten wie Chardonnay und Pinot Noir, da er deren aromatische Komplexität und Eleganz hervorhebt.
- Anwendung: Sorten– und terroirbetonter Ausbau; Weine aus kühlen Klimazonen; Chardonnay-ähnliche Rebsorten; Pinot Noir-ähnliche Rebsorten
- Dosierung: 20 - 40 g/hL
- Verpackung: 0,5 kg
- Authorized bio
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CERM
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EASYTECH
- Vegan