Unico: einzigartige Tannine für Ihre Weine
Was ist Unico?
Enartis sucht kontinuierlich nach neuen Pflanzenarten und Rohstoffe, um Tannine mit einzigartigen sensorischen Eigenschaften zu erhalten. Die Unico Produktreihe besteht aus Tanninen, die eine unvergleichbare Qualität aufweisen.
Woran unterscheiden sich Unico Tannine von Standard Tanninen?
Sowohl die Extraktion, wie auch die Sprühtrocknung werden bei niedrigen Temperaturen (ca. 20°C) und niedrigem Druck durchgeführt. Dieser einzigartige Herstellungsprozess, der von Enartis entwickelt wurde, ermöglicht die Erhaltung der ursprünglichen Struktur der Tannine und beugt Qualitätsverluste vor.
Aufgrund ihrer hohen Wirksamkeit sind die Zusatzraten im Vergleich zu üblichen önologischen Tanninen niedriger.
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