Wie man die Haltbarkeit von Wein nach der Gärung verlängert
Enartis hat ein Programm entwickelt, das darauf abzielt, die Frische zu bewahren, wenn Weine über einen längeren Zeitraum gelagert werden.
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Verlust an aromen und frische?
Auf einem Markt, der zunehmend von großen Handelsketten dominiert wird, die Justin-time-Produktionsstrategien verlangen, wo große Weinchargen über viele Monate abgefüllt werden und wo klimatische Veränderungen zu einem Anstieg des pH.
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Der ph-wert ist der regisseur im wein
Wie lassen sich die Folgen des pHWertanstiegs bei der Weinbereitung handhaben?
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Wie man die Haltbarkeit von Wein Verlängern Kann
Wie kann man einen Wein bis zur Abfüllung frisch, jung und ansprechend halten?
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Verlängere die Lagerfähigkeit Deines Weins mit den Produkten von Enartis
Wie kann man einen Wein bis zur Flaschenabfüllung frisch und jugendlich halten? Dies ist eine der ersten Fragen, die sich der Winzer stellt, wenn die Lese beendet ist. Die Schwierigkeiten beim Transport und bei der Beschaffung von Verpackungsmaterial erschweren oft die Planung des Zeitpunkts, zu dem ein Wein auf den Markt gebracht werden kann: Enartis hat eine einzigartige Strategie entwickelt, um seine Lagerfähigkeit zu verlängern.
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EnartisTan SLI
Tannin aus ungerösteter amerikanischen Eiche, welches Dank seiner Eigenschaften, wie Bindung von Sauerstoff und Metalle, bzw. Aufrechterhaltung von niedrigem Redoxpotential, als Alternative des Schwefels eingesetzt werden kann
Mehr erfahren300+
Spezialisierte Produkte
200+
Angestellte
10.000+
Winzer in 50 Ländern
10.000+
Anwendungsversuche pro Jahr
FSSC 22000 ISO 14001, 9001 and 45001
Zertifiziert
100%
Teil der lokalen Weinbaugemeinschaft
2M Euro
werden jährlich in Innovation investiert
