Zenith: Ein revolutionäres Produkt in der Kolloidstabilisierung für alle Weine!
Was ist Kaliumpolyaspartat?
Kaliumpolyaspartat (KPA) ist das Kaliumsalz der Polyasparaginsäure, welche aus L-Asparaginsäure, einer in der Weintraube natürlich vorkommende Aminosäure, hergestellt wird. Mit der Kompetenz in Stabilisierungsprodukte schaffte Enartis eine revolutionäre Produktpalette, welche das Potential aus der Synergie zwischen Kaliumpolyaspartat und der Kolloiden zur Stabilisierung von Weinstein und Farbe ausschöpft
Warum sollten Sie Zenith verwenden?
Geeignet für alle Weingüter, die den Weinstein durch Kälte stabilisieren, die die Produktionskosten reduzieren und ihre Nachhaltigkeitsstandards erhöhen wollen, gleichzeitig die höchstmögliche Weinstabilität erzielen.
Enartis, der Marktführer in der Weinstabilisierung, bietet eine wegbereitende, kosteneffiziente und umweltfreundliche Produktpalette, damit Sie das Kühlsystem zur Weinsteinstabiliserung endgültig ausschalten können. Deutliche Reduzierung der Produktionskosten und Emissionen, unter Beibehaltung der organoleptischen Aspekte der Weine, mit der Garantie der besten langfristigen Farb- und Weinsteinstabilität kann erzielt werden.
Warum Zenith?
- Innovation: Eine anspruchsvolle Herausforderung und sechs Jahre leidenschaftlicher Forschung in Zusammenarbeit mit den öffentlichen und privaten europäischen Institutionen, Universitäten und wichtigen Akteuren der Weinindustrie, um ein innovatives Produkt zu entwickeln.
- Leistung: Der langfristig wirksamste Weinsäure- und Farbstabilisator (und unter Temperaturbelastung). Perfekte Filtrierbarkeit (0.45μm).
- Qualität: Respektiert die organoleptischen Aspekte von Wein
- Kosteneffizienz: Einfache Anwendung, eliminiert Weinverluste während der Stabilisierung und reduziert drastisch den Energie- und Wasserverbrauch, gleichzeitig reduziert die Arbeits- und Nebenkosten. Bis zu 80% weniger Energie- und Wasserverbrauch.
- Nachhaltigkeit: Ein umweltfreundliches Produkt, welches eine 90%-ige Reduzierung der CO2 Emissionen für erhöhter ökologischer Nachhaltigkeit garantiert. Zenith liebt der Planet!
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