A megfelelő tölgyfa Alternatíva Kiválasztása

Az Enartis Incanto tölgyfa alternatívák (faforgács, minidongák és oldható alternatívák) segítségével a borászok fenntarthatják ellenőrzésüket a tölgyfamenedzsmentjük felett, hogy az minden borászati igénynek és fogyasztói elvárásnak megfeleljen.

选择正确的橡木制品

正确使用橡木制品可以改善葡萄酒的香气和口感,使其适应国际葡萄酒市场和新兴消费市  场的喜好,同时与橡木桶陈年相比,又可以降低成本和时间 .

Plantis PQ. Proteína vegetal pré-ativada com Quitosano

As principais razões para realizar tratamentos de colagem no vinho são a clarificação, a estabilização e a remoção de compostos fenólicos que transmitem características sensoriais indesejadas.

Auswahl der richtigen Eichenholzalternative

Unsere Produktpalette Incanto umfasst Eichenchips, Ministaves, lösliche Alternativen, die eine große Auswahl für die Winzer bieten, um das bestgeeignete Produkt für ihren Bedarf zu finden.

Choosing the right oak alternative

With Enartis Incanto Range of oak chips, ministaves and soluble alternatives, winemakers have ultimate control over their oak program to meet all wine needs and expectations.

Legni Alternativi Enartis. Quando il vino è una scelta di stile

I legni alternativi Enartis – chips, ministaves e alternativi solubili – offrono all’enologo il pieno controllo dell’uso del legno e la possibilità di creare vini dallo stile unico e inconfondibile.

Plantis PQ Proteína Vegetal Potenciada con Quitosano

Los principales objetivos que se pretenden conseguir con los tratamientos de clarificación del vino son la limpidez, la estabilización y la eliminación de compuestos fenólicos que pueden aportar al mismo características sensoriales no deseadas.

EnartisStab Micro M: das beste Werkzeug für selektive mikrobielle Kontrolle der Gärung

Chitosan ist ein Klärungsmittel mit antimikrobiellen Eigenschaften, das durch Deacetylierung von Chitin-Glucan erhalten wird, einem aus Aspergillus niger extrahierten Polysaccharid.

EnartisStab Micro M: el mejor biorregulador selectivo

El quitosano es un clarificante con acción microbicida obtenido por desacetilación de quitina-glucano, un polisacárido extraído de Aspergillus niger.

Plantis PQ. Plant Protein Boosted by Chitosan

The main reasons to perform wine fining treatments are clarification, stabilization and to remove phenolic compounds imparting unwanted sensory characteristics.


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