Clarificantes

Los clarificantes se usan durante la vinificación con muchos y diferentes objetivos, tales como la mejora de la limpidez y filtrabilidad, la prevención de la formación de turbidez y sedimentos, la corrección del color y la eliminación de elementos, olores y sabores no deseados en el vino. Cada clarificante tiene propiedades específicas y reacciona con diferentes componentes del vino en función de su origen, densidad de carga, peso molecular y propiedades químicas. Enartis ofrece una amplia gama de productos para la clarificación de los vinos, entre los que se encuentran bentonita, gelatina y carbón activado. Enartis también ha desarrollado la gama Plantis, clarificantes que no contienen proteínas animales, apta para vinos vegetarianos y veganos.

Atoclar M

Gelatina de grado alimentario atomizada, fácilmente soluble en agua fría. Es ideal para suavizar vinos […]

  • Autorizado vino ecológico

Bentolit Super

Bentonita cálcica activada con sodio, en polvo. Bentolit Super combina una excelente acción clarificante con […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Blancoll

Albúmina de huevo pura, en polvo, para suavizar y mejorar la estructura de los vinos […]

  • Autorizado vino ecológico

Claril ZR

Clarificante sin alérgenos y vegano para la clarificación de vinos tintos antes de la estabilización […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Claril ZW

Clarificante sin alérgenos y vegano para la clarificación de vinos blancos y rosados antes de […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Claril ZW

Claril ZW is designed for the clarification of white and rosé wines that are meant […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Fenol Free

Este carbón activado es extremadamente eficaz para tratar vinos que presentan defectos evidentes provocados ​​por […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Kosher
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Finecoll

Finecoll es una ictiocola granular soluble en agua fría. Es útil para la clarificación de […]

  • Autorizado vino ecológico

Goldenclar

Goldenclar son hojas de gelatina de alto peso molecular, muy eficaz para mejorar la claridad […]

  • Autorizado vino ecológico

Hydroclar 30

Solución líquida de gelatina al 30% de calidad alimentaria. Esta gelatina hidrolizada sirve para clarificar […]

  • Autorizado vino ecológico

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