Clásica cepa Bordeaux seleccionada para la producción de vinos tintos de alta calidad elaborados con uvas Merlot, Zinfandel, Cabernet, Syrah, y otras variedades. EnartisFerm VQ 51 realza los aromas varietales y aumenta la complejidad resaltando las notas frutales. Gracias a la síntesis de grandes cantidades de manoproteínas y glicerol, se contribuye a la estabilidad del color y redondez del vino.
- Aplicación: Variedades de Burdeos; envejecimiento de las lías; redondez y estructura.
- Dosis: 200 g/ton
- Envases: 0.5 kg - 10 kg