Hideki es un tanino revolucionario creado por Enartis para ayudar a las bodegas a evitar los problemas de los vinos envasados en bag-in-box.
Es un producto natural y libre de alérgenos, apto para la elaboración de vinos veganos y ecológicos, capaz de prevenir la oxidación del vino.
¡Enartis siempre va un paso por delante!
Claril HM y Stabyl Met son productos creados por Enartis para ayudar a las bodegas a evitar los problemas de los vinos enlatados.
Son clarificantes aptos para la elaboración de vinos veganos, se pueden utilizar para eliminar los metales ligados a los sulfuros, evitar la aparición de olores de reducción y evitar la oxidación.
¡Enartis siempre va un paso por delante!
El vino en lata y en Bag-in-box son los nuevos formatos de moda para el envasado de vinos.
Las particularidades de estos envases no pueden subestimarse: la presencia de SO2 libre en el vino, los sulfuros ligados al cobre y la oxidación son tres de las causas que hacen comprometer la vida útil del vino a lo largo del tiempo.
Enartis ha colaborado con investigadores y bodegas de todo el mundo para aportar soluciones innovadoras capaces de solucionar los principales problemas relacionados con el uso de envases alternativos para el vino.
¡La innovación para Enartis es una disciplina y una elección estratégica!
EnartisStab Micro M es un producto desarrollado por Enartis para el control de microorganismos indeseados en el vino.
Constituye una revolución en la aplicación del quitosano activado en el control de bacterias acéticas y malolácticas.
¡Enartis siempre va un paso por delante!
Zenith es un producto específico, desarrollado por Enartis, que garantiza una perfecta estabilización del bitartrato de potasio y del color del vino a lo largo del tiempo.
Es una innovación de Enartis que permite avanzar hacia la sostenibilidad y poner fin a la estabilización por frío.
¡Enartis siempre va un paso por delante!
Desde la estabilización tartárica hasta la estabilización del tartrato de calcio, Enartis lleva mucho tiempo invirtiendo recursos para encontrar soluciones que garanticen una mayor calidad y seguridad en la producción de vino.
Zenith, Enocristal Ca y las alternativas a la bentonita resuelven el problema de la estabilización proteica de los vinos blancos y rosados al que nos hemos enfrentado en los últimos años y seguiremos enfrentándonos en el futuro, aportando beneficios a la operatividad en la bodega.
¡En Enartis, la innovación es una disciplina y una elección estratégica!
La Gama Surlì es una línea de productos a base de polisacáridos vegetales y de levadura, que permiten a las bodegas elaborar vinos aptos para consumidores veganos y vegetarianos.
Estos productos de origen vegetal mejoran la calidad organoléptica del vino, prolongan la vida útil y aumentan la estabilidad físico-química.
¡Enartis siempre va un paso por delante!
La Gama Plantis es una línea de clarificantes a base de proteínas vegetales de guisante y patata. Los productos de origen vegetal de Enartis permiten a las bodegas elaborar vinos aptos para consumidores veganos y vegetarianos, sin proteínas alergénicas y más sostenibles para el medio ambiente gracias a unas menores emisiones de CO2 y gases de efecto invernadero y a un menor consumo de agua. Reducen la turbidez del vino al mismo tiempo que mejoran su filtrabilidad y calidad organoléptica e incrementan la vida útil del vino. ¡Enartis siempre va un paso por delante!
La demanda de vinos veganos es una tendencia en constante aumento. Los productos de origen vegetal son más seguros para la salud de los consumidores y más sostenibles para el medio ambiente: la producción de coadyuvantes de origen vegetal o microbiológico permite una reducción de las emisiones de CO2 y del consumo de recursos naturales respecto a la producción de los de origen animal.
En Enartis contamos con más de veinte años de experiencia en investigación y aplicación de proteínas vegetales para la elaboración del vino: hoy ofrecemos clarificantes, taninos y polisacáridos de levadura para la clarificación del vino sin uso de clarificantes animales.
¡La innovación para Enartis es una disciplina y una elección estratégica!
Enartis Nutriferm Ultra es un nutriente de Enartis que forma parte de la nueva estrategia Easytech.
Su formato microgranulado es soluble directamente en el mosto y permite un uso más seguro.
Proporciona factores nutricionales esenciales para que la levadura mejore su tasa de supervivencia y favorece las fermentaciones regulares incluso en las condiciones más difíciles.
¡Enartis siempre va un paso por delante!