Clarificantes a base de proteinas animales

Enartis ofrece una gama de clarificantes tradicionales para realizar diversas funciones, como la eliminación de polifenoles y taninos astringentes, facilitar la limpidez y la filtrabilidad de mostos y vinos, prevenir y tratar la aparición de oxidaciones y turbideces, y eliminar sustancias indeseadas. Estos clarificantes del vino son esenciales para mejorar la calidad y la estabilidad del producto final. Entre los clarificantes proteicos de origen animal ofrecidos por Enartis, encontramos productos de diversa naturaleza, como FINECOLL, una cola de pescado ideal para la eliminación de notas amargas, BLANCOLL, pura albúmina de huevo en polvo, y diversas gelatinas con pesos moleculares variables, diseñadas para actuar específicamente en la eliminación de polifenoles y taninos agresivos.

Hydroclar 20

Una solución líquida al 20% de gelatina de calidad alimentaria. Baja hidrólisis, peso molecular medio-alto. […]

  • Autorizado vino ecológico

Clargel

Gelatina líquida de grado alimenticio. Peso molecular medio-alto. Muy eficaz para la aclaración. Mejora el […]

  • Autorizado vino ecológico

Finegel

Solución líquida al 20% de gelatina de pescado de alta calidad. Se recomienda para el […]

  • Autorizado vino ecológico

Protoclar

Caseinato de potasio puro que contiene más de un 90% de proteínas. Previene y trata […]

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Finecoll

Finecoll es una ictiocola granular soluble en agua fría. Es útil para la clarificación de […]

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Pulviclar S

Pulviclar S es una gelatina granulada ultrapura, de calidad alimentaria, soluble en caliente, caracterizada por […]

  • Autorizado vino ecológico

Goldenclar Instant

Goldenclar Instant es una gelatina granulada de alto peso molecular y de calidad alimentaria para […]

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Hydroclar 45

Solución líquida de gelatina al 45% de calidad alimentaria. Esta gelatina extremadamente hidrolizada presenta un […]

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Hydroclar 30

Solución líquida de gelatina al 30% de calidad alimentaria. Esta gelatina hidrolizada sirve para clarificar […]

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