Clarificantes enológicos innovadores

Enartis ha desarrollado mezclas de clarificantes a base de productos de diversa naturaleza para satisfacer otros objetivos enológicos. Por ejemplo, Combistab AF es un compuesto a base de PVPP y proteína de guisante, muy eficaz en la prevención y el tratamiento del pinking. Este clarificante del vino es ideal para mantener la calidad y la limpidez del producto, previniendo alteraciones indeseadas del color. Revelarom es un clarificante a base de bentonita, proteína de guisante y citrato de cobre, utilizado en el tratamiento de vinos en fase de pre-embotellado para prevenir la aparición de olores de reducción en botella. Estos clarificantes enológicos están diseñados para mejorar las características organolépticas del vino, garantizando una mayor estabilidad y calidad del producto final.

Stabyl

Stabyl es una polivinilpolipirrolidona pura, muy eficaz en la eliminación de polifenoles oxidados y oxidables. […]

  • Kosher
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Neoclar AF

Mezcla de bentonita, gelatina y carbón activado, se puede usar para tratar vinos blancos, rosados […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos

Sil Floc

Dióxido de silicio puro estable en solución acuosa. Sil Floc contiene partículas homogéneas cargadas negativamente […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Kosher
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

PROTOMIX AF

Complejo que contiene bentonita, PVPP, proteína de guisantes y celulosa. Protomix AF está diseñado para […]

  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Combistab AF

Complejo que contiene PVPP y proteína de guisantes. Es altamente eficaz en la prevención y […]

  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Clairperlage Uno

Mezcla de bentonitas seleccionadas y proteínas vegetales. Clairperlage Uno se utiliza para la estabilización proteica […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Clairperlage Due

Diseñado para dar frescor a los vinos base destinados a la segunda fermentación, Clairperlage Due […]

  • Libre de alérgenos
  • Vegano

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