Levaduras

Uno de los requisitos más importantes que debe tener una levadura enológica es la capacidad de asegurar una fermentación segura y completa, ya que este es el primer paso para la elaboración de un vino de calidad. Gracias al conocimiento y control de las características microbiológicas y también a la experiencia práctica adquirida durante tantos años, Enartis ha desarrollado la capacidad de comprender las necesidades del mercado y sugerir la aplicación más adecuada para cada levadura con el fin de lograr el vino de mejor calidad, satisfaciendo las expectativas de los enólogos. La gama EnartisFerm está en constante crecimiento para satisfacer los constantes cambios en las demandas del mercado del vino, desde los vinos de grandes producciones, vinos jóvenes hasta los de crianza.

EnartisFerm MB15

Cepa seleccionada del Pinot Noir de la costa de Sonoma. EnartisFerm MB15 respeta el carácter […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

EnartisFerm Perlage®

EnartisFerm Perlage® puede soportar condiciones extremas durante la segunda fermentación, como bajo pH, bajas temperaturas […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

EnartisFerm ES Floral

El nuevo EnartisFerm ES Floral es un cultivo mixto de dos cepas con características fermentativas […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

EnartisFerm WS

Levadura seleccionada de la vendimia tardía del Zinfandel de William Selyem Winery. EnartisFerm Ferm WS […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

EnartisFerm AMR-1

Saccharomyces cerevisiae seleccionado para la producción de vinos de vendimia tardía. EnartisFerm AMR-1 es una […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

EnartisFerm Q Citrus

Cepa de levadura seleccionada para la elaboración de vinos blancos caracterizados por una intensa expresión […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

EnartisFerm ES181

Buen fermentador a bajas temperaturas y en condiciones reductoras, EnartisFerm ES 181 se recomienda para […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

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