Proteína de guisante pura, sin alérgenos. PLANTIS AF permite la clarificación de mostos y vinos formando un volumen de lías pequeño. Reduce la sensibilidad del vino a la oxidación al eliminar el hierro, las catequinas y los polifenoles de cadena corta. Recomendado para la flotación.
- Aplicación: Sin alérgenos; vegano; prevención y tratamiento de la oxidación y el pinking; reducción del amargor.
- Dosis: 10-30 g/hL (0.8-2.4 lb/1,000 gal)
- Envases: 20 kg