Clarificantes

Los clarificantes se usan durante la vinificación con muchos y diferentes objetivos, tales como la mejora de la limpidez y filtrabilidad, la prevención de la formación de turbidez y sedimentos, la corrección del color y la eliminación de elementos, olores y sabores no deseados en el vino. Cada clarificante tiene propiedades específicas y reacciona con diferentes componentes del vino en función de su origen, densidad de carga, peso molecular y propiedades químicas. Enartis ofrece una amplia gama de productos para la clarificación de los vinos, entre los que se encuentran bentonita, gelatina y carbón activado. Enartis también ha desarrollado la gama Plantis, clarificantes que no contienen proteínas animales, apta para vinos vegetarianos y veganos.

Plantis PQ

Plantis PQ es un clarificante sin alérgenos y vegano compuesto de proteína de origen vegetal […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Hydroclar 20

Una solución líquida al 20% de gelatina de calidad alimentaria. Baja hidrólisis, peso molecular medio-alto. […]

  • Autorizado vino ecológico

Pharmabent

Bentonita de calidad farmacéutica. Gracias a su gran superficie, es particularmente eficaz para eliminar proteínas […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Clargel

Gelatina líquida de grado alimenticio. Peso molecular medio-alto. Muy eficaz para la aclaración. Mejora el […]

  • Autorizado vino ecológico

Finegel

Solución líquida al 20% de gelatina de pescado de alta calidad. Se recomienda para el […]

  • Autorizado vino ecológico

Neoclar AF

Mezcla de bentonita, gelatina y carbón activado, se puede usar para tratar vinos blancos, rosados […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos

Claril QY

Claril QY, clarificante sin alérgenos ni productos de origen animal, es un complejo constituido por […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Fenol Free

Este carbón activado es extremadamente eficaz para tratar vinos que presentan defectos evidentes provocados por […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Kosher
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Enoblack Super

Carbón enológico en forma de polvo. Es muy eficaz para decolorar y eliminar la ocratoxina […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Kosher
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Enoblack PF

Carbón activado enológico en forma húmeda. Muy efectivo para la decoloración de vinos y mostos […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Kosher
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Sil Floc

Dióxido de silicio puro estable en solución acuosa. Sil Floc contiene partículas homogéneas cargadas negativamente […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Kosher
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Pluxcompact

Bentonita obtenida por un procedimiento especial. Su velocidad de activación se ha estudiado para obtener […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Pluxbenton N

Bentonita sódica natural en forma granular. Pluxbenton N es excelente para la eliminación de proteínas. […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Kosher
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Bentolit Super

Bentonita cálcica activada con sodio, en polvo. Bentolit Super combina una excelente acción clarificante con […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Protoclar

Caseinato de potasio puro que contiene más de un 90% de proteínas. Previene y trata […]

  • Autorizado vino ecológico

Finecoll

Finecoll es una ictiocola granular soluble en agua fría. Es útil para la clarificación de […]

  • Autorizado vino ecológico

Pulviclar S

Pulviclar S es una gelatina granulada ultrapura, de calidad alimentaria, soluble en caliente, caracterizada por […]

  • Autorizado vino ecológico

Goldenclar Instant

Goldenclar Instant es una gelatina granulada de alto peso molecular y de calidad alimentaria para […]

  • Autorizado vino ecológico

Hydroclar 45

Solución líquida de gelatina al 45% de calidad alimentaria. Esta gelatina extremadamente hidrolizada presenta un […]

  • Autorizado vino ecológico

Hydroclar 30

Solución líquida de gelatina al 30% de calidad alimentaria. Esta gelatina hidrolizada sirve para clarificar […]

  • Autorizado vino ecológico

Plantis AF-P

Plantis AF-P, proteína pura de patata y sin gluten, tiene la capacidad de eliminar las […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Vegano

Plantis AF

Proteína de guisante pura, sin alérgenos. Plantis AF permite la clarificación de mostos y vinos […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Enoblack Perlage®

Enoblack Perlage®, carbono decolorante en forma de pellets compactos, se usa para la decoloración de […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Clairperlage Uno

Mezcla de bentonitas seleccionadas y proteínas vegetales. Clairperlage Uno se utiliza para la estabilización proteica […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Clairbouteille P

Clairbouteille P, aditivo para el remuage constituido por bentonitas seleccionadas, se ha desarrollado para facilitar […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Vegano

    Newsletter

    Artículos y recomendaciones técnicas, vídeos, eventos, noticias del sector y del equipo Enartis.
    Síguenos a través de la newsletter Enartis. Cada dos meses. Solo contenidos de calidad. Todos gratuitos.

    * Campos obligatorios

      Feedback

      ¿Has podido encontrar lo que necesitabas? No, en absoluto12345Sí, todo lo que necesitaba
      ¿Ha sido fácil encontrar lo que necesitabas? Fácil12345Difícil