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Protomix AF

Complejo que contiene bentonita, PVPP, proteína de guisantes y celulosa. Protomix AF está diseñado para clarificar los mostos y al mismo tiempo eliminar las sustancias polifenólicas oxidantes y oxidables junto con las proteínas responsables de la inestabilidad del vino. También se puede usar durante la fermentación alcohólica para detoxificar el mosto y mejorar la actividad metabólica de la levadura.

  • Aplicación: Sin alérgenos; vegano; clarificación de mostos y vinos; prevención y tratamiento de la oxidación.
  • Dosis: 50-100 g/hL (4.2-8.3 lb/1,000 gal) in juice and during fermentation; 30-100 g/hL (2.4-8.3 lb/1,000 gal) in wine
  • Envases: 10 kg
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

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