Levadura recomendada para la elaboración de vinos base y espumosos fermentados en tanques presurizados. Produce aromas limpios y agradables de frutas blancas que aumentan la complejidad aromática sin enmascarar las características varietales. En boca, los vinos obtenidos son frescos y elegantes.
- Aplicación: Vino base; segunda fermentación en tanques presurizados.
- Dosis: 20-40 g/hL (1.7-3.3 lb/1,000 gal)
- Envases: 0.5 kg