EnartisTan Uvaspeed es un tanino extraído de hollejos de uva blanca no fermentada específico para el tratamiento de vinos durante la fase de maduración. EnartisTan Uvaspeed proporciona inmediatamente notas intensas de fruta, así como una gran suavidad. Ayuda a reducir la sensación de astringencia y amargor. Debido a su limitada reactividad con las proteínas, puede usarse inmediatamente antes del embotellado.
- Aplicación: Disminución de la astringencia; incremento de estructura y notas frutales.
- Dosis: 3-20 g/hL (0.25-1.7 lb/1,000 gal)
- Envases: 0.5 kg - 1 kg