Comenzamos a usar Claril SP hace cuatro años, cuando estábamos experimentando la hiperoxidación. Desde entonces, la aplicación de Claril SP se ha convertido en un procedimiento operativo habitual para todos nuestros mostos hiperoxidados. En un principio favorece la clarificación, la compactación de las lías y el color, pero a largo plazo nos permite elaborar vinos sistemáticamente más limpios y con mejores características sensoriales, que además requieren menos aplicación de otros productos en los procesos de preparación para el embotellado.