Enartis RESIN+
ENARTIS ENGINEERING dispone de Enartis RESIN+, un equipo de intercambio catiónico que permite estabilizar tartáricamente el vino reduciendo la concentración de iones de potasio y calcio. El intercambio de iones de hidrogeno (H+) por cationes presentes en solución (K+, Ca++, Fe++, Cu++…) conllevan a una disminución del pH. Este aumento de la acidez total aporta frescura y ayuda a reducir el riesgo de inicio de la fermentación maloláctica.
Enartis RESIN+ se caracteriza por:
- Extrema selectividad de resinas para K+ y Ca++
- Tiempos de regeneración muy breves
- Bajo consumo de ácido para la regeneración de las resinas
- Utilización de agua de red
- Modularidad de la máquina: expansible de 30 hl por ciclo hasta 110 hl por ciclo
- Modularidad sobre el vino blanco y tinto
- Control entrada/salida de pH y conductividad
- Gestión con mini PC de pantalla táctil (sistema operativo LINUX)
- Gestión totalmente automática
- Programable en exigencias particulares
- Software actualizable y posibilidad de transferencia de datos con dispositivo USB
- Control remoto disponible