MicroOx
Sistema de microoxigenación que garantiza una gran precisión de dosificación de oxigeno a flujos bajos con gran facilidad de manejo y gestión de datos.
MicroOx es un sistema que permite realizar la micro/macro oxigenación de mostos y vinos midiendo el flujo efectivo de oxígeno en peso (mg/s). La adición de oxígeno en peso es la única forma de dosificar con precisión el oxígeno. En efecto, el número de reacciones químicas que tienen lugar a causa del oxígeno depende del número de moléculas de oxígeno adicionadas en el mosto/vino. En un volumen de oxígeno determinado, el número de moléculas presentes depende de la temperatura y la presión, por lo tanto, solo la dosificación en peso puede permitir conocer la cantidad exacta (número de moles) de oxígeno que se introduce en el líquido.
MicroOx no requiere una presión de entrada particularmente alta y compensa las potenciales variaciones de presión de salida (independientemente de la presión de entrada) para mantener un flujo de oxígeno constante durante todo el tratamiento. El equipo cuenta con un eficiente sistema de autodiagnóstico y un sistema de seguridad especial y, por lo tanto, en caso de mal funcionamiento garantiza la parada inmediata.
MicroOx se puede usar en tres tipos de oxigenación:
- MICRO: microoxigenación durante un mes (en mg/L/mes).
- MACRO: macrooxigenación durante un día (en mg/L/día).
- PERSONALIZADA: oxigenación con una duración personalizada, de máximo un día (en mg/L/tiempo elegido).
El sistema garantiza un suministro lineal y constante, ya que no utiliza cámaras de dosificación sino sensores que miden el flujo de gas en tiempo real. Un potente microprocesador y un avanzado sistema de software realizan los cálculos necesarios para mantener el flujo de oxígeno en peso deseado durante todo el tratamiento.
