Para una estabilización microbiológica completa en la vinificación, elige Enartis
Protege tu vino y controla el desarrollo de microorganismos indeseados desde la cosecha hasta el embotellado.
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EnartisFerm Q MCK: Bioprotección pre-fermentativa
Una levadura no Saccharomyces (Metschnikowia pulcherrima) seleccionada para proteger de forma natural los mostos blancos, tintos y rosados de la contaminación microbiana no deseada.
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EnartisStab Micro M: el mejor biorregulador selectivo
El quitosano es un clarificante con acción microbicida obtenido por desacetilación de quitina-glucano, un polisacárido extraído de Aspergillus niger.
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Estabilización microbiológica
EnartisStab MICRO M es un producto desarrollado por Enartis para el control de microorganismos no deseados en el vino. Representa una revolución en la aplicación del quitosano activado para el control de levaduras indígenas, bacterias acéticas y lácticas.
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Cómo evitar Brettanomyces durante el proceso de vinificación
La contaminación por Brettanomyces es cada vez más difícil de controlar a medida que aumentan las temperaturas y los pH, lo que provoca un incremento del metabolismo celular de los microorganismos.
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EnartisStab MICRO M
EnartisStab Micro M es una preparación especial de quitosano activado diseñado para el tratamiento de vinos turbios, en los que el contenido de sólidos puede limitar el efecto antimicrobiano del quitosano puro.
Saber másEnartisStab MICRO ZERO
EnartisStab MICRO ZERO controla de forma efectiva el desarrollo de microorganismos. Gracias a su acción antimicrobiana, bactericida y bacteriostática, permite controlar la fermentación maloláctica, impidiendo el crecimiento de bacterias lácticas, y levaduras indeseables muy comunes durante la conservación del vino.
Saber másEnartisPro Q
Bioprotector a base de quitosano activado y paredes de levaduras con alta actividad detoxificante y adsorbente.
Saber másHIDEKI
HIDEKI es un tanino compuesto por fracciones moleculares obtenidas mediante la selección y purificación de los taninos gálicos, elágicos y condensados más efectivos en cuanto a actividad antioxidante y antimicrobiana.
Saber másEnartisFerm Q MCK
EnartisFerm Q MCK es una levadura non-Saccharomyces (Metschnikowia pulcherrima) seleccionada específicamente para su aplicación durante la vendimia.
Saber másGama EnartisPore
Los cartuchos EnartisPore están construidos con membrana especializada en enología. Poseen una gran resistencia con refuerzos de soldaduras en soporte de la membrana y adaptadores.
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