Enartis

Enartis ofrece una gama de clarificantes tradicionales para realizar diversas funciones, como la eliminación de polifenoles y taninos astringentes, facilitar la limpidez y la filtrabilidad de mostos y vinos, prevenir y tratar la aparición de oxidaciones y turbideces, y eliminar sustancias indeseadas. Estos clarificantes del vino son esenciales para mejorar la calidad y la estabilidad del producto final. Entre los clarificantes proteicos de origen animal ofrecidos por Enartis, encontramos productos de diversa naturaleza, como FINECOLL, una cola de pescado ideal para la eliminación de notas amargas, BLANCOLL, pura albúmina de huevo en polvo, y diversas gelatinas con pesos moleculares variables, diseñadas para actuar específicamente en la eliminación de polifenoles y taninos agresivos.