Clarificación | Enartis

Clarificantes

Los clarificantes se usan durante la vinificación con muchos y diferentes objetivos, tales como la mejora de la limpidez y filtrabilidad, la prevención de la formación de turbidez y sedimentos, la corrección del color y la eliminación de elementos, olores y sabores no deseados en el vino. Cada clarificante tiene propiedades específicas y reacciona con diferentes componentes del vino en función de su origen, densidad de carga, peso molecular y propiedades químicas. Enartis ofrece una amplia gama de productos para la clarificación de los vinos, entre los que se encuentran bentonita, gelatina y carbón activado. Enartis también ha desarrollado la gama Plantis, clarificantes que no contienen proteínas animales, apta para vinos vegetarianos y veganos.

Plantis® PQ

Plantis® PQ es un clarificante sin alérgenos y vegano compuesto de proteína de origen vegetal […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Claril ZW

Clarificante sin alérgenos y vegano para la clarificación de vinos blancos y rosados antes de […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Claril ZR

Clarificante sin alérgenos y vegano para la clarificación de vinos tintos antes de la estabilización […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Claril QY

Claril QY, clarificante sin alérgenos ni productos de origen animal, es un complejo constituido por […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Revelarom

Mezcla de clarificantes granulada, con cobre, utilizada para tratar y prevenir la aparición de olores […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Fenol Free

Este carbón activado es extremadamente eficaz para tratar vinos que presentan defectos evidentes provocados por […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Kosher
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Enoblack Super

Carbón enológico en forma de polvo. Es muy eficaz para decolorar y eliminar la ocratoxina […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Kosher
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Enoblack PF

Carbón activado enológico en forma húmeda. Muy efectivo para la decoloración de vinos y mostos […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Kosher
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Sil Floc

Dióxido de silicio puro estable en solución acuosa. Sil Floc contiene partículas homogéneas cargadas negativamente […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Kosher
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Pluxcompact

Bentonita obtenida por un procedimiento especial. Su velocidad de activación se ha estudiado para obtener […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Pluxbenton N

Bentonita sódica natural en forma granular. Pluxbenton N es excelente para la eliminación de proteínas. […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Kosher
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Bentolit Super

Bentonita cálcica activada con sodio, en polvo. Bentolit Super combina una excelente acción clarificante con […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Protoclar

Caseinato de potasio puro que contiene más de un 90% de proteínas. Previene y trata […]

  • Autorizado vino ecológico

Finecoll

Finecoll es una ictiocola granular soluble en agua fría. Es útil para la clarificación de […]

  • Autorizado vino ecológico

Blancoll

Albúmina de huevo pura, en polvo, para suavizar y mejorar la estructura de los vinos […]

  • Autorizado vino ecológico

Pulviclar S

Pulviclar S es una gelatina granulada ultrapura, de calidad alimentaria, soluble en caliente, caracterizada por […]

  • Autorizado vino ecológico

Goldenclar Instant

Goldenclar Instant es una gelatina granulada de alto peso molecular y de calidad alimentaria para […]

  • Autorizado vino ecológico

Goldenclar

Goldenclar son hojas de gelatina de alto peso molecular, muy eficaz para mejorar la claridad […]

  • Autorizado vino ecológico

Hydroclar 45

Solución líquida de gelatina al 45% de calidad alimentaria. Esta gelatina extremadamente hidrolizada presenta un […]

  • Autorizado vino ecológico

Hydroclar 30

Solución líquida de gelatina al 30% de calidad alimentaria. Esta gelatina hidrolizada sirve para clarificar […]

  • Autorizado vino ecológico

Atoclar M

Gelatina de grado alimentario atomizada, fácilmente soluble en agua fría. Es ideal para suavizar vinos […]

  • Autorizado vino ecológico

PLANTIS AF-P

PLANTIS AF-P, proteína pura de patata y sin gluten, tiene la capacidad de eliminar las […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Vegano

PLANTIS AF-Q

Preparación a base de proteína de guisantes y quitosano activado. Asegura una buena clarificación formando […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Plantis® AF

Proteína de guisante pura, sin alérgenos. Plantis® AF permite la clarificación de mostos y vinos […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Enoblack Perlage®

Enoblack Perlage®, carbono decolorante en forma de pellets compactos, se usa para la decoloración de […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Clairbouteille P

Clairbouteille P, aditivo para el remuage constituido por bentonitas seleccionadas, se ha desarrollado para facilitar […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Vegano

EnartisTan Clairbouteille

EnartisTan Clairbouteille es una mezcla de taninos gálicos y elágicos para el remuage. Cuando se […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

    Newsletter

    Artículos y recomendaciones técnicas, vídeos, eventos, noticias del sector y del equipo Enartis.
    Síguenos a través de la newsletter Enartis. Cada dos meses. Solo contenidos de calidad. Todos gratuitos.

    * Campos obligatorios

      Feedback

      ¿Has podido encontrar lo que necesitabas? No, en absoluto12345Sí, todo lo que necesitaba
      ¿Ha sido fácil encontrar lo que necesitabas? Fácil12345Difícil