Goldenclar son hojas de gelatina de alto peso molecular, muy eficaz para mejorar la claridad de cualquier tipo de vino. En los vinos tintos disminuye la astringencia general sin afectar al equilibrio y respetando la estructura inicial. Se recomienda como alternativa a la albúmina de huevo para el tratamiento de vinos de crianza media-larga.
- Aplicación: clarificación; suavidad de los vinos tintos de crianza media-larga; alternativa a la albúmina
- Dosis: 2-15 g/hL
- Envases: 1 kg