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EnartisZym EZFilter

Preparación enzimatica líquida con actividades pectoliticas y β-glucanasas. EnartisZym EZFilter mejora la filtrabilidad de los mostos y los vinos actuando sobre las pectinas y polisacáridos de la uva así como los polisacáridos procedentes de los microorganismos como los glucanos.

  • Aplicación: Mejora la filtrabilidad y clarficiación de mostos y vinos, además de los obtenidos de uvas botritizadas. Extracción de manoproteínas.
  • Dosis: Mosto o vino: 1 - 4 mL/hL; Uva: 2 - 4 mL/q
  • Envases: 1 kg, 10kg
  • Vegano