EnartisPro XP | Manopreteinas y polisacárides | Con PVI/PVP

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EnartisPro XP

Mezcla de PVI/PVP y levadura inactivada rica en manoproteínas disponibles de inmediato. Debido a su gran capacidad para unirse a metales, reduce la actividad de las oxidasas (tirosinasa y lacasa) al bloquear el cobre. En consecuencia, el vino es más rico en compuestos aromáticos, presenta un color más fresco y es más resistente a la oxidación y al envejecimiento. EnartisPro XP se recomienda para la protección de aromas y precursores aromáticos de variedades no tiólicas, lo que permiten expresar completamente las características varietales.

  • Aplicación: mejora del aroma; protección antioxidante; mayor vida útil del vino
  • Dosis: 30-50 g/hL
  • Envases: 1 kg; 10 kg
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

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