Hideki® - Enartis

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Hideki®

Hideki® es un nuevo tanino compuesto por fracciones moleculares obtenidas mediante la selección y purificación de los taninos gálicos, elágicos y condensados más efectivos en cuanto a actividad antioxidante y antimicrobiana. Está indicado para ser utilizado durante el preembotellado, como un sustituto del SO2 de origen natural y libre de alérgenos, para proteger el vino de la oxidación y prevenir alteraciones causadas por microorganismos no deseados. La combinación de taninos diferentes en cuanto a composición y estructura, todos de naturaleza microbiostática frente a diversos patógenos, hace de Hideki® la herramienta más apropiada en un amplio rango de valores de pH.
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  • Aplicación: alternativa al SO2 natural y libre de alérgenos; protección antioxidante del vino; prevención del crecimiento de microorganismos no deseados
  • Dosis: 1-3 g/hL protección antioxidante; 5-10 g/hL efecto microbiostático
  • Envases: 1 kg
  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

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