Eliminación del color inestable - Enartis

Claril QY

Claril QY, clarificante sin alérgenos ni productos de origen animal, es un complejo constituido por derivados de levadura y quitosano. Puede ser utilizado para la clarificación de todo tipo de vinos. En tintos, reduce la sensación de astringencia y amargor, mejora la limpidez y elimina la fracción colorante inestable. En blancos, mejora el equilibrio y reduce la sensación de amargor sin afectar a la estructura.

Pluxcompact

Bentonita obtenida por un procedimiento especial. Su velocidad de activación se ha estudiado para obtener una bentonita que combina excelentes capacidades de clarificación y eliminación de proteínas con un volumen de lías limitado. En el vino tinto, se recomienda para eliminar los compuestos colorantes inestables y, en combinación con Goldenclar Instant, para la clarificación antes de la filtración tangencial.

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