Cortezas de levadura ricas en manoproteínas y aminoácidos fácilmente disponibles con efectos antioxidantes. EnartisPro Perlage es adecuado para la producción de vinos base frescos, redondos y equilibrados. Cuando se usa en el mosto, garantiza la protección antioxidante de los aromas y el color y asegura la posibilidad de conservar los vinos base durante varios meses antes de la segunda fermentación.